【生態(tài)貴椒·香辣天下】第五屆遵義國際辣椒博覽會(huì )由貴州省農村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組主辦，遵義市人民政府、貴州省農業(yè)農村廳承辦于2020年8月18－19日在遵義市新蒲新區召開(kāi)。

【辣博會(huì )簡(jiǎn)介】

貴州辣椒文化底蘊深厚，歷史悠久，可追溯到400年前，從康熙年間“用以代鹽”，到乾隆年間“種以為蔬”，經(jīng)過(guò)多年持續培育發(fā)展，目前貴州辣椒常年種植面積500余萬(wàn)畝，占全國種植規模的25%；年加工產(chǎn)值100余億元；培育打造了國家級遵義辣椒市場(chǎng)——中國遵義（蝦子）辣椒城，年干辣椒交易量40萬(wàn)噸，年交易額80億元。

本次盛會(huì )將舉行開(kāi)幕式暨國家級遵義辣椒市場(chǎng)開(kāi)市儀式、參觀(guān)考察、合作懇談、展示展銷(xiāo)、網(wǎng)上“辣博會(huì )”等系列活動(dòng)。

首創(chuàng )科技作為辣博會(huì )參展商，每屆展會(huì )布展都是精心準備，憑借過(guò)硬的技術(shù)實(shí)力，為展會(huì )增添亮點(diǎn)。 

【2020辣椒加工新技術(shù)論壇】

本次論壇由首創(chuàng )科技攜手《全國調味品行業(yè)藍皮書(shū)》工作組主辦。針對辣椒深加工的需求、從源頭供應鏈解決原材料的相關(guān)加工問(wèn)題。目的是幫助客戶(hù)解決辣椒生產(chǎn)難題，為辣椒帶來(lái)更多額外價(jià)值。

通過(guò)對辣椒的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的考察，發(fā)現同樣的辣椒經(jīng)過(guò)不同的加工方式，市場(chǎng)上差價(jià)在10倍乃至30倍，這就是我們的潛力！

首創(chuàng )科技一直在努力為辣椒提高附加值，如何提高辣椒制品的價(jià)值一直困惑著(zhù)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)此次論壇，把大家的需求做成我們技術(shù)的典范，為辣椒行業(yè)帶來(lái)無(wú)限可能！

【技術(shù)論壇擬邀組織及企業(yè)】

全國辣椒產(chǎn)業(yè)大會(huì )專(zhuān)家團成員

國家花椒工程技術(shù)中心

上海市微生物學(xué)會(huì )

重慶市食品安全促進(jìn)會(huì )

貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )

重慶市調味品協(xié)會(huì )

遵義市辣椒行業(yè)協(xié)會(huì )

重慶火鍋協(xié)會(huì )

四川省火鍋協(xié)會(huì )

四川省烹飪協(xié)會(huì )

四川省川聯(lián)川調商會(huì )

中國調味品雜志社

重慶市火鍋及菜品工程技術(shù)中心

成都農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展促進(jìn)會(huì )

重慶市小面協(xié)會(huì )

中糧集團、卓豪食品、太太樂(lè )、中儲糧、頤海供應鏈、奇華頓、海底撈、德莊集團、新希望味業(yè)、鄉村基、順昌食品、四川友聯(lián)味業(yè)集團、瀘州老窖集團、云南宏斌、德克士、川娃子食品、貴州玉夢(mèng)酸湯、貴州鄉下妹食品、味好美、正大、播州紅、亨氏、辣椒仔、吉香居、嘉豪、老干媽、烏江、老干爹、毛哥、欣和、拉差、等組織、成員、單位。

本次論壇將重點(diǎn)討論辣椒加工的新技術(shù)；同時(shí)現場(chǎng)參觀(guān)，實(shí)現聚資源、共抱團，讓大家把辣椒加工做到高效、高品質(zhì)、高需求訴求。歡迎您的參與！